传统香文明一直是礼乐文明中的有机组成部分，中华先祖制礼作乐，并非让人穷极口腹耳目的愿望，而是为了让人停息偏狭的好恶，然后回来人道之正途。人之耳目鼻口，心知百体，各有喜畏，纷歧其性，而人心却易受外物感动，逐物不返则亏失整体，也就难以坚持健康调和。故而礼以导其志，乐以和其心：礼主别宜、控制、敬畏，使人遵照正义；乐主仁慈、和合、求同，使人亲爱调和。大乐与六合同和，大礼与六合同节，礼乐文明汇聚了古人对六合万物的知道效果、对身心调和的体悟成果，以及对治世安民的前史总结。撒播至今的香文明，也正来源于此。

　　“香”的转义是五谷煮熟时的夸姣香气，后引申为全部夸姣香气。香料与食物及医药的联系非常亲近，可以说是共生共长。对它们的知道最早可追溯到上古三皇之一的神农。神农氏对中华文明的奉献许多，如：播种五谷、创造耒耜、亲尝百草、创造医药、日中为市、治麻为布、作五弦琴、制造陶器、重卦观象、创制蜡祭等，后世的文明建构逐步把其氏族特征去除，将其精力凝集成“神农”这一人文符号。因为神农创造耒耜以播种五谷，尝百草以辨识药性，并制造陶器蒸煮食物、熬炼药物，那么五谷花草的芳香自然是被神农最早辨识出来的，尔后才有了香料以及用香的常识。比方《礼记·月令》记载：“春为膻，夏为焦，中心为香，秋为腥，冬为朽。”又如《神农本草经》所载药物许多都是香料植物或与香料有关。别的，神农伊耆氏还设立了蜡祭之礼作为年终大祭，以香气敬神。古人以为声响为阳，气味为阴，而气味又分阴阳，商周两朝对声和臭的情绪不同，殷人尚声而周人尚臭。周朝的鼻祖后稷是尧时的农师，其母姜嫄为有邰氏，乃是神农氏姜姓部落的一支，可估测“周人尚臭”也与神农氏有着非常大的根由。

　　古代用香的类型大致分为三种：风香、雅香和颂香。“风香”即布衣的生活用香，比方驱赶蚊虫瘴疠、辟秽去疾等，以简略的物质功效为主；“雅香”兼有物质功效和精力寻求，比方屈原在诗歌中很多运用香草，既反映其时用香风俗，又隐喻夸姣的道德以及忠心的贤臣；“颂香”即祭祀焚香，从古代隆重的燔烧祭祀，到现在祭祖、敬神、礼佛的上香典礼，都着重于精力寻求。

　　依据调查，以为神农为中华香文明名副其实的祖师，可根据四个理由：其一，因“香”的转义为五谷香气，而五谷的发现、播种和烹制都是神农氏创始的，故香之源起应归于神农；其二，神农尝百草，分辩其可食、可药或有毒，知道到香草对人的效果，由此才有了运用香草的各种风俗，可见神农创始了风香传统；其三，神农伊耆氏创建蜡祭，赋予了香气以精力意义，因而神农创始了颂香传统；其四，雅香传统是风香和颂香两大传统发展到后世逐步融合的一种形状，并非独立于两大传统之外，其底子仍在神农。