“今日要给咱们引荐的是豌豆苗，收到后齐根剪断，爆炒、涮火锅都能够……”2月18日，在上海阿林果蔬专业合作社的“芽苗菜”培养基地，负责人陶环正捧着一盒豌豆芽苗菜，敞开了“带货”形式。在外间的车间里，工人们则忙着育种、打包。

　　在恒温培养车间，“种”在长方形培养框内的新鲜“芽苗菜”冒出点点绿芽，水珠闪耀其间，一排排规整的摆放在立体培养钢架上长势喜人。

　　作为餐桌上的新宠，“芽苗菜”凭仗味道鲜美、养分丰厚备受人们的喜爱。“芽苗菜”望文生义，是使用植物种子在光照条件下直接成长出来可供食用的嫩芽芽苗，是近几年新式的无土培养蔬菜。“‘芽苗菜’培养形式新颖，选用大棚水培形式，一年四季都可培养，质料只需要水和种子，每天准时喷水就能成长。”据陶环介绍，与传统陆地培养蔬菜不同，“芽苗菜”出产周期短、产值高，培养期间，不必土、不必肥，经过温度调控，满意水分供给，7至8天就能够上市。

　　当时，该合作社的“芽苗菜”培养基地选用立体式培养，为保证“芽苗菜”的质量和产值，培养过程中选用智能化培养办理，“‘芽苗菜’培养对温湿度要求比较高，控温就显的分外重要，大棚内设有智能灯光和喷淋，大棚外选用是非膜和保温棉。”陶环按下大棚内的喷淋设备按钮，细密的水珠均匀地散落。全主动智能补光设备仿照了传统农业的阳光进行光合作用，而主动喷淋能继续为“芽苗菜”补水降温，不仅仅能够不受气候等要素影响，还能保证产值更高、质量更好，更能削减人工问题。

　　“优质种源很重要，好的种子出芽率高。咱们根据商场的反应挑选了豌豆、青豆、黑豆等十几种种类进行大棚培养，其间豌豆苗、空心菜归于抢手产品。”陶环说。

　　据了解，一个150平方米的大棚能够培养约8000盒，不同“芽苗菜”最佳采收长度在3-15厘米不等。“现在咱们的日销售量在2万盒左右，节假日同比小幅上涨。”陶环说，基地的“芽苗菜”首要供给江浙沪区域的超市、火锅店及社区团购等。

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