茶艺师中级测试题含参

2025-08-06 合作案例


  5.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特征是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶()。

  7.()患者饮浓茶,形成晚上失眠,是因为茶叶中的咖啡碱影响中枢神经,使精力处于振奋状况。

  15.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”坐落“香”之上的等次为()。

  17.()是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产系统和办法生产出的鲜叶质料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证组织检查颁证的茶叶。

  D、香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,质量超群,被誉为“群芳最”

  23.冲泡乌龙茶时对水温要求比较高,为确保水温到达(),在茶具预备中必备顺手泡。

  34.茶叶保存应留意水分的操控,当茶叶水分含量()时,就会加快茶叶的蜕变。

  40.在味觉的感触中,舌头各部位的味蕾对不同味道的感触不一样,()易感触苦味。

  46.日本人和韩国人考究喝茶,重视喝茶礼法,茶艺师为其服务时应留意()。

  47.冲泡绿茶时,一般一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为()。

  49.泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一段时间再注满水,称为()。

  51.日本人和韩国人考究喝茶,重视喝茶礼法,茶艺师为其服务时应留意()。

  58.闽、粤、台盛行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和()分配用水折磨的调喝茶。

  64.()水无色通明,无悬浮物,其味颇似汽水,用以和面烙饼、蒸馒头既不用发酵,也不用用碱中和的独特成效。

  67.幽香高长,汤色明澈,味道鲜浓、浑厚、甜美,叶底嫩黄肥胖成朵是()的质量特色。

  73.辨别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,叶面侧脉扩展至离叶缘()向上弯,连接上一条侧脉。

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